?

Log in

No account? Create an account
Previous Entry Share Next Entry

Шампань фешн дринк

Как производится лучшее в мире шампанское, где найти вкусные трюфели и кто стоит в очереди парижского бутика Louis Vuitton? Сегодня мы погуляем с вами по Авеню Де Шампань, спустимся на глубину 30 метров и узнаем почему слон встал на хобот.

Шампань фешн дринк

Шапанское это фейерверк радости и отличного настроения. Не случайно в финале Fashion Week дизайнеры в каждой гримерке открывают бутылку с заветным напитком. Но как он сюда попал и в чем секрет волшебных пузырьков? Чтобы найти ответ на эти вопросы мы отправились в самое сердце Франции, регион Шампань.

С картами разобраться довольно просто. Всего полтора часа и мы уже в городе Реймс. Там нас втречает Сара Флук (Sarah Flook) Пресс-атташе Регионального комитета по туризму Шампань-Арденны и Филипп - наш водитель на ближайшие несколько дней. Впереди еще несколько городов..

2.
вокзал


Местных магазинчиков здесь довольно много, но лучший расположился недалекого от Реймского собора. Это Terroir des Rois и его гостеприимный хозяин Бруно.

Здесь можно найти и паштет, гордо именуемый Фуагра, и разноцветную пасту причудливых форм, и трюфельную соль, и баночки варенья к разным сортам сыров. Все стоит каких-то копеечных денег, в Париже такого не найти или это будет стоить намного дороже. Интернациональность этого места очень радует)

3.
Terroir des Rois

Накупили вкусностей, едем дальше. В деревушке Отвильер есть вывеска, которая описывает весь процесс производства шампанского - посадил, собрал, в бочку закатал, бутылки покрутил, налил, пьешь. По легенде монах Дом Периньон разработал технику производства шампанского еще в 18 веке.

4.
0_b795e_caa1581a_XXL


Благодря климату виноградная лоза в шампани испытывает позитивный стресс. По закону местные производители не могут закупать виноград со стороны и сбор производится только вручную. Это совсем молодые побеги, пройдет лето и к осени можно будет собирать урожай.

5.
IMG_0655


300 лет назад монахи не знали какое восстание машин ждет нашу планету в будущем...

6.
Mashinki2

Алкоботы, трансформируемся. Champagne Vranken Pommery. 1836 год.. все начинается в этом месте... Господин Грено (Greno) встретился с господином Помри (Pommery) который на тот момент занимался текстилем. После смерти мужа все досталось мадам Помри, которая сделала этот дом шампанского известным на весь мир. Здесь же находятся виноградники, порядка 25 гектар для лимитированной версии. Вообще вдовы - это отдельная тема для региона, чего стоит только Вдова Клико.

По задумке скульптора в мире есть еще одна планета,  где не действуют законы гравитации. Еще бы, после такой бочки вина и слоны встанут на хобот)))

7.
Pommery


8. Тем временем спускаемся все ниже и ниже. Становится заметно холоднее и впереди видим олицетворение женского начала в шампанском. Платье цвета фуксии! А не свадебное платье  с пышной юбкой оттенка Шампань =)

0_b7987_9dce1d54_XXL


9. Если посмотреть наверх, то мы оооочень глубоко, просто так не выбраться. А это та самая планета из папье маше. Остаемся здесь жить?
Sar

10. О дааа! Вот они стратегические запасы. Нашла почти свои иннициалы. Самый древний экземпляр 1874 года.
ПогребПомери

11.
img_022 (1)

12. Бутылки различаются по размеру - 0,75 шампенуас, 1,5 л магнумы, Жеробуан -3л, матюзален -6 л, Сальмоназар 9 л (если я все правильно выговорила)
img_170

13. А здесь уже просто fashion-космос!
фешндринк

14. Поднимаемся и изучаем местный магазин. Стоимость зависит от того, какое именно шампанское. Как объяснил dewald "Создание правильных купажей - это вершина мастерства виноделов. Но при этом купажное шампанское считается ординарным и ценится намного ниже винтажного или миллезимного. Миллезимы - это вина, созданные из урожая одного, особенно удачного года. Такие вина составляют как правило не более 5% от объема производства."

0_b7985_c50734c2_XXL

15. А теперь отправимся на знаменитую Авеню Де Шампань. На этой улице нет бутиков, а только известные дома шампаского. LVMH Moët Hennessy - мировой лидер в индустрии роскоши, куда входят Chanel, Dior, Louis Vuitton. Сюда же входит и Champagne MOET & CHANDON.
MoetShandone

16.
0_b7934_6a117e38_XXL


Слоник -это естесственный осадок, который получается в производстве. Табличка за ним имеет свое значение. Первая линия - секретный код, ковисты знают что за шампанское созревает, вторая линия - адрес, последняя - количество бутылок. Здесь как в лучших оркестрах мира есть Пюпитр (pupitre). А вот план, честное слово, черт ногу сломит. Без пары бутылок не разберешься)

17.
Moet

18. Внутри бутылки давление в 6 атмосфер. Она может легко взорваться, если в стекле есть небольшой деффект.
img_127

Если коротко про процесс созревания, то бутылки крутят, чтобы осадок перешел к горлышку (называется ремюаж). Потом их ставят в пюпитры, потом переворачивают уже вертикально. Это необходимо для того, чтобы собрать осадок.

В процессе дегоржажа осадок убирается (от слова Горж - горло) Затем бутылка опускается в минус 28 , льдинка выстреливает. Сахара не остается вообще. На ее место добавляется дозажный ликер. И затем бутылки закрываются настоящей корковой пробкой.

19. Едем дегустировать?
img_125

А чтобы процесс был еще более приятным нас пригласили в аппартаменты, где бывал Наполеон, Александр I, Хрущев. Несмотря на весь пафос этого дома, здесь довольно уютно и шампанское действительно вкусное.
Следует только помнить про основные правила дегустации:

От белого к красному

От более сухого к сладкому

От молодого к выдержанному.

20.

Дегустация

21. А теперь отправимся в Урвиль в Фамильный дом шампанского Drappier.
Drapier


22. Вот тот самый волшебный ликер, что добавляется на место льдинки.
DrappierUpak

Андре Драпье уже 87 при этом такой активности может позавидовать любой 20 летний.

После того, как его  лишила девственности сборщица винограда, он решил заниматься вином :) В чем секрет долголетия? Бутылка в день, отвечает Андре =) Увлечение кроме шампанского? "Конечно, женщины!  Раньше у них были широкие юбки и они грели попы у камина, поднимая их, да. У этого самого камина.. Вас это не смущает?" Дед любит BMW.  Поговорили с ним "за жизнь", просто невероятный и очень мудрый человек.

23.img_186


Мы все старательно запомнили, некоторые записали. Это единственный дом шампанского, в котором используется 6 сортов  винограда. Мы попробовали: Брют Натюр, Кардор, Шарль Де Голь (причем что интересно семья шарля де голя каждый урожай одобряет ), Гранд Сандре милезим 2004, Кватро Бланкс из четырех сортов винограда.

Теперь у меня в баре стоит бутылочка Шарль Де Голь от дедушки Драпье. Осталось найти повод)

24.img_069


25. На пробках есть крышки. Их можно собирать.
IMG_0708

26. А теперь после дегустаций поехали наводить красоту. Не поверите, в Dessange, первым делом предложили снова шампанское!
dessange

27. Клумба перебралась на здание? Это Париж, детка =)
IMG_1460

28. Надо сказать, что витрины меня несколько огорчили. В Нью-Йорке на пятой авеню все гораздо интереснее.
Armani

29. А вот очередь удивила. Одни азиаты, как думаете почему?
IMG_1441

30. Переименовался?
Lui

31.
Boss

32. Вот так во Франции. Еще вчера ты отдыхаешь с шампанским на безмятежных зеленых склонах, а сегодня уже в комерческой столице макияжа и стиля.
Kenzo


33. Не важно как отдыхать, сколько выпить шампанского, главное при этом не потерять чувство прекрасного..

IMG_0790



 Шампань & Париж   Шампань & Париж - туры 

Спасибо организаторам проекта:
Туристической компании Jazz Tour и Агентству по развитию туризма во Франции - Atout France.

А так же читайте в блогах jazztour morseanen ljpromo dewald timon_timonich





promo rudirinka september 3, 2012 14:27 111
Buy for 500 tokens
Рассказала о том, как я переехала в Москву, как начиналась офисная карьера и как появился в моей жизни визаж =) Оригинал взят у yolo4kaspb в Истории успеха - Ирина Рудова Ирина Рудова rudirinka - make up artist, beauty-блогер, визажист, стилист и преподаватель в одном…

  • 1
jazztour June 12th, 2013
Тебе повезло больше всех) пока уютная лежала, классные фото

rudirinka June 12th, 2013
ага, ты не знаешь что за это время случилось))) ВСЕ сломалось. пришлось текст заново писать.

dewald June 12th, 2013
Теперь я знаю какого цвета фуксия, что бы это слово не значило )

Edited at 2013-06-12 06:25 pm (UTC)

rudirinka June 12th, 2013
фуксия это крышка на 25 фотографии.

rom_julia June 12th, 2013
Ой, Ирина, как интересно!)

rudirinka June 12th, 2013
Привет, Юлечка! Дальше продолжать?

mirvokryg June 12th, 2013
Бутылкам в погребе, наверное цены нет?

rudirinka June 12th, 2013
нет, они все на продажу. Но вот 1874 уже пить нельзя. А то будет как в лучших традициях Амстердама )

morseanen June 12th, 2013
Очень понравился репортаж:-) Много инфромации, но легковесно так и пахнет духами, как и нужно в руках девушки:-) И алкоботы! Женщина с юмором : +10 к обожанию:-))) Подставляй щечку буду тебя цаловать:-)

rudirinka June 12th, 2013
я еще могу сказать, когда иду работать "пошла голду собирать" =)
держи щечку =)

ljpromo June 12th, 2013
очень хорошо, мне бы на 5 постов хватило:)

rudirinka June 12th, 2013
Спасибо, дорогой!
у меня еще надо уместить отдельными постами лафайет, блошку, лансель. Поэтому весь фешн дринк в один )))

moltshun June 12th, 2013
очень красиво)

jazztour June 12th, 2013
спалила мой квиз ваапще синем пламенем)) надеюсь бреник честно угадал

rudirinka June 12th, 2013
сори. а про что квиз?

pratina June 12th, 2013
Девчачий пост оставила на десерт. Так какой тип шампусика предложите к вашему десерту?!)))
Очень понравился пост, эдакий лёгкий в стиле утреннего макияжа.
Вопросик: не очень поняла про платье, что олицетворяет женское начало, конкретно его цвет. В чём суть, если не очень затруднительно?

rudirinka June 13th, 2013
разумеется драпье, шарль де голь)))
суть платье в формах и женственной фигуре. оно не 90-60-90)

nat_nat June 13th, 2013
Прекрасный дурманящий репортаж :) Интересно, а полусладкое шампанское пьют только русские?

rudirinka June 13th, 2013
я вообще поняла, что до этого не пила шампанское. оказывается столько вкусов и такие есть букеты. мммм...
а в россии, да, полусладкое. максимум мартини асти еще знают. Большинсво просто не разбирается, нет культуры дегустаций

eareas June 14th, 2013
Красиво и интересно.

  • 1